
家常菜中的调味料,你知道吗?
- 分类:食品动态
- 作者:
- 来源:
- 发布时间:2021-04-01
- 访问量:0
【概要描述】肖家香料公司自成立以来,始终坚持“品质为先,服务至上”的经营理念,着力打造行业品牌。2021年,肖家香料全线产品再度升级,7大调味品系列、100+产品种类“焕新”上线,品牌势能大爆发。详情请电话咨询:0379-63973888
家常菜中的调味料,你知道吗?
【概要描述】肖家香料公司自成立以来,始终坚持“品质为先,服务至上”的经营理念,着力打造行业品牌。2021年,肖家香料全线产品再度升级,7大调味品系列、100+产品种类“焕新”上线,品牌势能大爆发。详情请电话咨询:0379-63973888
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1.红烧就是老抽上色+生抽调味+糖
2.宫爆味就是生抽+水淀粉(或豆瓣酱.也有凝固的作用)+干辣椒+糖+醋+葱白
3.勾芡就是淀粉+各种液体预热凝固(糖醋里脊.糖醋鲤鱼也是)
4.韩国味就是韩国大酱+韩国辣酱
5.照烧汁就是蜂蜜+日本酱油
6.老干妈豆豉可以直接用做调料.比如回锅肉.蛋炒饭
7.关东煮汤料:日本酱油.苹果.海带.水果萝卜.炖4个小时(注意先后顺序)
8.白灼就是蚝油+糖+盐+葱蒜
9.火锅蘸料
①花生酱+芝麻酱+盐或者生抽+巧克力+水调成糊状菜肉蘸料(这就是店里的秘制酱料哦)
②海鲜汁+凉拌酱油+蚝油+醋+糖+香油+香菜碎调成肉类蘸料(火锅店吃还是在家吃都很方便)
10.蛋黄酱就是原味沙拉+鸡蛋黄搅拌均匀
你都学会了吗?赶紧收藏起来吧
肖家香料公司自成立以来,始终坚持“品质为先,服务至上”的经营理念,着力打造行业品牌。2021年,肖家香料全线产品再度升级,7大调味品系列、100+产品种类“焕新”上线,品牌势能大爆发。详情请电话咨询:0379-63973888
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